Schweinefleisch auf krasnodarski

1 Portion


Auf die vorbereiteten Fleischstücke wird Hackfleisch gelegt (die Butter wird in geriebenem Käse und gekochtem, fein gehacktem Ei gerollt), eine ovale Form gegeben, in Mehl paniert, im Ei benetzt, in weißem Krümel paniert und in der Fritteuse gegrillt. Anschließend mit restlichem (5 g) geriebenem Käse bestreuen und 5 - 7 Minuten im Blasschrank bereithalten. Serviert mit Beilage und dekoriert mit Grün.