Schweinefleisch dampf

1 Portion


Schweinefleisch fein hacken und mit Salz und gemahlenem Pfeffer mischen. Eier schlagen und gründlich mit gehacktem Schweinefleisch mischen. Das geschnittene Fleisch in eine feuerfeste Form legen, mit Petersilie-Grün kochen und in einen Dampf oder auf einen Holzständer über kochendem Wasser legen. Bedecke den Deckel und koche das Schweinefleisch für mindestens 30 Minuten. Das Fleisch warm auf einem beheizten Gericht servieren.