Schweinefleisch, gebraten mit walnüssen

1 Portion


Schweinefleisch in dünne Streifen schneiden und mit Sojasauce, braunem (nicht raffiniertem) Zucker und Mehl mischen. Lassen Sie 30 Minuten aufstehen. In einem Wok oder einer kleinen tiefen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und das Schweinefleisch in kleinen Portionen für 5 Minuten fritieren. Wenn sich eine knusprige Kruste auf der Oberfläche des Fleisches bildet, entfernen und das Öl abfließen lassen (auf dem Förderpapier trocknen). In einer großen Pfanne 1 einen Esslöffel Pflanzenöl erhitzen (um den Boden zu bedecken) und die Walnüsse für 2 Minuten braten. Zu den Nüssen gebratenes Schweinefleisch hinzufügen und 0, 5 Esslöffel Sojasauce gießen. Halten Sie bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten, bis das Schweinefleisch bereit ist. Das Gericht passt perfekt zu Pekingkohl in Milch geschmolzen