Strumba fleisch, kuban
1 Portion
Der Teig wird wie Nudeln geknetet. Aus Schweinefleisch wird Hackfleisch zubereitet, mit Salz, Pfeffer gefüllt. Der Teig wird 1, 5-2 mm dick gerollt, oben mit geschmolzener Butter geschmiert und das Hackfleisch gleichmäßig verteilt und anschließend mit einer Rolle eingewickelt. Die Rolle wird in Portionen mit einem Gewicht von 50 g geschnitten, die Kanten geschnappt und in einen Topf in 2 3 Schichten gefaltet, mit Salzbrühe auf ein Drittel des Behälters gegossen, gebräunte Zwiebeln und Tomaten hinzugefügt. Es wird 5 - 10 Minuten gelöscht. Beim Servieren mit einer Brühe bewässert, in der die Strumbs geschmolzen werden.
Der Teig wird wie Nudeln geknetet. Aus Schweinefleisch wird Hackfleisch zubereitet, mit Salz, Pfeffer gefüllt. Der Teig wird 1, 5-2 mm dick gerollt, oben mit geschmolzener Butter geschmiert und das Hackfleisch gleichmäßig verteilt und anschließend mit einer Rolle eingewickelt. Die Rolle wird in Portionen mit einem Gewicht von 50 g geschnitten, die Kanten geschnappt und in einen Topf in 2 3 Schichten gefaltet, mit Salzbrühe auf ein Drittel des Behälters gegossen, gebräunte Zwiebeln und Tomaten hinzugefügt. Es wird 5 - 10 Minuten gelöscht. Beim Servieren mit einer Brühe bewässert, in der die Strumbs geschmolzen werden.
Butter - 10 g, Tomatenpaste - 10 g, Milch - 10 g, Mehl - 55 g, Zwiebeln - 10 g, Eier - 1 Stück, Pflanzenbutter - 10 g, Schweinefleisch - 30 g