Schnitzel mit pilzen

1 Portion


Schweinefleisch (Schinken) schneiden wir in 4 Scheiben, schlagen sie ab. Wir schlagen die Eier zusammen mit der Milch, fügen gehackte Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer hinzu. In die zubereitete Mischung umwickeln wir die Schnitzel und stellen Sie an einen kalten Ort für 2 Stunden. Dann entfernen wir die Rückstände von Zwiebeln und Knoblauch von der Oberfläche des Fleisches, salzen, stürzen das Fleisch in das gehackte Grün der Petersilie, dann in einer Mischung aus Mehl und Paniermehl und braten Sie in gegrilltem Fett. Die Pilze werden mehrmals mit fließendem Wasser gewaschen, geschnitten und, gesalzen, in Öl gebraten. Wir legen die Schnitzel und Pilze in ein Gericht, servieren mit gegrillten oder gekochten Kartoffeln mit Sauce.