Grill aus schweinefleisch

1 Portion


Nicht zu fettes Fleisch von Schweinefleisch wird von der Folie gereinigt, in 30 g Würfel geschnitten, mit Salz, Pfeffer, Zwiebeln in Ringe geschnitten. Dann legen wir das Schweinefleisch in das emaillierte Becken. Dem Essig geben wir Zucker hinzu und gießen das Fleisch, rühren und halten das Fleisch einen Tag lang unter die Bedrängnis. Vor dem Braten pflanzen wir die Stücke fest zueinander auf Champagner und Braten und drehen uns über die heißen Ecken. So wird auch der Grill aus jungem Lamm zubereitet.