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Machanka mit kartoffeln
1 Portion
Die Fleischstücke mit den Rippenknochen werden gebraten, dann gelöscht. Auf der beim Löschen gewonnenen Brühe wird eine Sauce mit passierten Zwiebeln und Petersilie zubereitet. Das gegrillte Fleisch wird mit der zubereiteten Sauce verbunden und mit Vorwarnung versorgt. Beilage - Kartoffeln gekocht.
Die Fleischstücke mit den Rippenknochen werden gebraten, dann gelöscht. Auf der beim Löschen gewonnenen Brühe wird eine Sauce mit passierten Zwiebeln und Petersilie zubereitet. Das gegrillte Fleisch wird mit der zubereiteten Sauce verbunden und mit Vorwarnung versorgt. Beilage - Kartoffeln gekocht.
Kartoffeln - 800 g, Schweinefleisch - 500 g, Lammfleisch - 650 g, Schmalz - 40 g, Weizenmehl - 20 g, Zwiebeln - 120 g, Sahne - 80 g, Salz nach Geschmack
