Würste auf kubanski

1 Portion


Zubereitetes koreanisches Schweinefleisch wird in 5-6 mm dicke Stücke geschnitten und geschlagen. Der Schmalz (Speck) wird durch den Fleischwolf geleitet, mit gemahlenem Zimt, Pfeffer, geriebenem Knoblauch mit Salz versetzt und gut gerührt. Anschließend werden die Koreanstücke mit der vorbereiteten Masse geölt und als Wurst geformt, unter der Presse in einer Pfanne gebraten. Serviert je 2 Stück pro Portion mit komplizierter Beilage.