Kartoffeln, gefüllt mit keksen und zwiebeln

1 Portion


grobe Kartoffeln mit kochendem Wasser füllen, salzen und kochen, bis der Boden bereit ist, dann von der Haut reinigen, die Seiten auf einer Seite abschneiden und die Mitte, die Leber und die Zwiebel in Öl braten, durch den Fleischwolf führen. Pfeffer, saurer Sahne, rohes Ei, Salz, Rühren, gut schlagen. die Kartoffeln mit Hackfleisch füllen, mit Fett begießen, in den Ofen geben, mit Sauerrahm füllen, köcheln lassen. heiß servieren.