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Julien aus schinken und pilzen „auf erfreuliche weise“
1 Portion
Gehackte Zwiebeln werden in Öl gebräunt, Salz, Pfeffer, Pilze hinzugefügt, in dünne Scheiben geschnitten und gegrillt. Der Schinken wird in Stroh geschnitten, mit Pilzen gemischt, mit saurer Sahne und Sauce gegossen. Dann wird in die Kätzchen gelegt, mit gehacktem Grün bestreut und im Ofen gebacken.
Gehackte Zwiebeln werden in Öl gebräunt, Salz, Pfeffer, Pilze hinzugefügt, in dünne Scheiben geschnitten und gegrillt. Der Schinken wird in Stroh geschnitten, mit Pilzen gemischt, mit saurer Sahne und Sauce gegossen. Dann wird in die Kätzchen gelegt, mit gehacktem Grün bestreut und im Ofen gebacken.
Schinken - 40 g, Borovika - 30 g, Zwiebeln - 15 g, Butter - 10 g, Sahne - 40 g, Salz nach Geschmack, Pfeffer nach Geschmack, Grün nach Geschmack
