Gebratenes schweinefleisch mit orangen

6 Portionen


Das Fleisch waschen und mit einer Serviette trocknen. Mit 2 Orangen die Schale in eine dünne Spirale schneiden, eine Orange in Kreise schneiden. Drücken Sie den Saft aus 3 Orangen und 1 Zitrone, füllen Sie das Fleisch, fügen Sie 2 ganze Knoblauchzehen. Marinieren unter dem Deckel 1-2 Stunden. 3 Knoblauchzehen pressen, mit Honig und Thymian mischen. Mariniertes Fleisch salzen, pfeffern und mit dieser Mischung überziehen. Backen Sie das Fleisch eine halbe Stunde in einem auf 200 Grad erhitzten Ofen auf der unteren Ebene. Dann gießen Sie die Marinade, Brühe und backen Sie noch eine halbe Stunde. 20 Minuten vor dem Ende der Zubereitung dem Fleisch Orangenbecher und eine mit einer Spirale geschnittene Schale hinzufügen. Fertiges Fleisch schneiden, mit Oliven und Orangenkrügen garnieren.