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Halogen aus kartoffeln mit schinken
1 Portion
Die Kartoffeln werden in der Schale gekocht, gereinigt und kalt durch den Fleischwolf geleitet. mit in Butter geschmolzenen Brocken, dann mit saurem Sahne, Salz, Ei, geschnittenem (Messer) Schinken und Mehl vermischt. Der Teig, aus dem der lange Schlauch freigesetzt wird, wird ausgerührt. in Stücke geschnitten, Galeeren getrennt, eine etwa eine andere auf ein Blatt mit wenig Pflanzenöl gelegt und in einen Blaskabinett gelegt.
Die Kartoffeln werden in der Schale gekocht, gereinigt und kalt durch den Fleischwolf geleitet. mit in Butter geschmolzenen Brocken, dann mit saurem Sahne, Salz, Ei, geschnittenem (Messer) Schinken und Mehl vermischt. Der Teig, aus dem der lange Schlauch freigesetzt wird, wird ausgerührt. in Stücke geschnitten, Galeeren getrennt, eine etwa eine andere auf ein Blatt mit wenig Pflanzenöl gelegt und in einen Blaskabinett gelegt.
Kartoffeln - 500 g, gemahlene Brocken - 1 Glas, Mehl - 2-3 Art. Löffel, saure Sahne - 4 Art. Löffel, Eier - 1 Stück, Schinken - 120 g, Pflanzenbutter nach Geschmack, Salz nach Geschmack, Butter nach Geschmack cremig
