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Zweimal zubereitetes schweinefleisch
1 Portion
Lauch und Ingwer fein schneiden. Kochen Sie genug Wasser und kochen Sie das Fleisch 20 Minuten mit Ingwer und Lauch. Nehmen Sie das Fleisch heraus und lassen Sie die Flüssigkeit abfließen. Das Fleisch zuerst in große Würfel schneiden, dann in dünne Scheiben schneiden. Mit Reiswein füllen und das Fleisch einweichen lassen. Von Zeit zu Zeit umdrehen. Paprika waschen, halbieren und Samen und Trennwände entfernen. In Stücke schneiden. In einer Schüssel gründlich mischen Brühe, Zucker und Paste aus schwarzen Bohnen. Absetzen. Fein schneiden Chili. Knoblauch zerquetschen. Öl in einer Pfanne oder in einem Wok 1-2 Minuten erhitzen, rühren, Knoblauch, Chili und Paprika braten. Fügen Sie Fleischscheiben hinzu und füllen Sie die Sauce. Bei starker Hitze braten, rühren, bis das Fleisch fertig ist. Mit Stärke im Wasser verdünnen, salzen und warm servieren
Lauch und Ingwer fein schneiden. Kochen Sie genug Wasser und kochen Sie das Fleisch 20 Minuten mit Ingwer und Lauch. Nehmen Sie das Fleisch heraus und lassen Sie die Flüssigkeit abfließen. Das Fleisch zuerst in große Würfel schneiden, dann in dünne Scheiben schneiden. Mit Reiswein füllen und das Fleisch einweichen lassen. Von Zeit zu Zeit umdrehen. Paprika waschen, halbieren und Samen und Trennwände entfernen. In Stücke schneiden. In einer Schüssel gründlich mischen Brühe, Zucker und Paste aus schwarzen Bohnen. Absetzen. Fein schneiden Chili. Knoblauch zerquetschen. Öl in einer Pfanne oder in einem Wok 1-2 Minuten erhitzen, rühren, Knoblauch, Chili und Paprika braten. Fügen Sie Fleischscheiben hinzu und füllen Sie die Sauce. Bei starker Hitze braten, rühren, bis das Fleisch fertig ist. Mit Stärke im Wasser verdünnen, salzen und warm servieren
Ingwerwurzel - 20 ml, Lauch - 1 Bündel, Schweinefleisch - 600 g, Reiswein - 3 Art. Löffel, oder Sherry - 3 Art. Löffel, Paprika rot - 1 Stück, oder Paprika - 1 Stück, Brühe - 3 Art. Löffel, Zucker - 1 Art. Löffel, Bohnen - 2 Art. Löffel, Chili - 1 Stück, Knoblauch - 2 Stück, Erdnussbutter nach Geschmack, oder Maisbutter nach Geschmack, Maisstärke - 1 Art. Löffel, Salz nach Geschmack
