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Zeppeline
Das Rezept für Zeppeline kann sich leicht in der Zusammensetzung oder Menge der Zutaten unterscheiden, aber das Grundprinzip für die Zubereitung von köstlichen Kartoffelmustern bleibt unverändert - längliche Zeppeline aus gefüllten Kartoffeln werden gekocht und nur heiß serviert. Dieses Rezept für Zeppeline schlägt vor, ein wunderbares litauisches Gericht wie folgt zuzubereiten.
Kartoffeln - 1 kg, kochendes Wasser - 1 Glas, Salz nach Geschmack, Pfeffer nach Geschmack, Schweinefleisch - 500 g, Zwiebeln - 4 Stück, Schmalz - 100 g, Sahne - 4 Art. Löffel
Die Rohkartoffeln auf einer feinen Reibe reiben und durch die Gaze pressen. Den Saft für 10-15 Minuten behalten. Wenn die Stärke absetzt, Wasser vorsichtig ablassen, kochendes Wasser hinzufügen, auf langsames Feuer stellen und, kontinuierlich rühren, zum Kochen bringen. Dann vom Feuer entfernen, mit den gepressten Kartoffeln verbinden, salzen und mischen. (Sie können einige vorgekochte Kartoffeln waschen und zu der Masse hinzufügen). Schweinefleisch durch den Fleischwolf geben, salzen und pfeffern. Mit gerösteten Zwiebeln und Fett mischen. Kartoffelmasse in 8 Teile teilen, in jedes Hackfleisch einfügen und als Zeppelin (Luftschiff) rollen. Die vorbereiteten Zeppeline einzeln in kochendes Wasser absenken und ständig rühren. Kochen Sie in kochendem Wasser 10-15 Minuten (die Zeppeline müssen zuerst auf die Oberfläche steigen und dann auf den Boden fallen). Bevor du Zeppelin auf den Tisch gießt, gießen Sie Zwiebelsauce. Zur Zubereitung der Sauce die Zwiebeln mit Strohhalm füllen, goldfarben braten und mit saurem Sahne mischen.
