Weißes fleisch, das im mund schmilzt

1 Portion


Schweinefleisch in dünne Barren von 3 mm Länge schneiden. Kochen Sie einen dicken Eier aus geschlagenem Eigelb und Stärke, die mit wenig Wasser verdünnt ist. In einem Wok oder einer Pfanne genügend Pflanzenöl erhitzen, die Schweinefleischriegel in einen Eier tauchen und in erwärmtem Öl goldfarben braten. Nehmen Sie es heraus und lassen Sie das Öl abfließen. In einen separaten Behälter gießen Sie etwas Wasser, fügen Sie den Zucker hinzu und erhitzen Sie ihn, bis er vollständig aufgelöst ist. Die gerösteten Schweinestangen in Sirup senken, mehrmals umdrehen und mit Sesamöl abspritzen. Das fertige Gericht mit Zucchats bestreuen.