Hochzeitsplot

4 Portionen


Das Fleisch in große Stücke schneiden, kochen. In einem separaten Kessel das Öl umrühren, die Zwiebeln darin braten, die Karotten in große Strohhacken schneiden, die Hälfte der Fleischbrühe füllen, kochen lassen. Danach fügen Sie die Sarchaven und eine Polportion Salz und Gewürze hinzu. Reis drei- bis viermal waschen und für 2 Stunden in warmem Wasser einweichen. Nach dem Verlegen Reis im Kessel zerlegen, wenn es notwendig ist, den Rest der Brühe zu gießen, zu betäuben und bereit zu bringen. Fertige Platte auf das Gericht legen, das gekochte Fleisch oben verteilen, auf den Tisch servieren.