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Spaghetti mit scharfen frikadellen
1 Portion
Die Zwiebeln fein hacken, die Hälfte der Norm in Olivenöl goldfarben braten. Würste schälen und fein schneiden. Mischen Sie Wurst, Zwiebeln, Hackfleisch, Paniermehl und Ei, fügen Sie die Hälfte der fein geschnittenen Petersilie, die Hälfte Teelöffel Salz, Pfeffer. Die Fleischbällchen blind machen, in Olivenöl zu einer goldenen Kruste braten, in ein separates Geschirr legen. In dem Öl, das in der Pfanne verbleibt, die Zwiebeln goldfarben anbraten. Knoblauch hinzufügen und 1 Minute braten, ständig rühren. Tomaten mit Saft, Zucker, Basilikum, Brühwürfel, einem halben Teelöffel Salz, Pfeffer in gebratene Zwiebeln geben. Zum Kochen bringen und Frikadellen in die Pfanne geben. Löschen Sie 15 Minuten ohne Deckel bei schwacher Hitze. Das restliche Grün der Petersilie in die Pfanne legen. Spaghetti zubereiten und mit Frikadellen mischen.
Die Zwiebeln fein hacken, die Hälfte der Norm in Olivenöl goldfarben braten. Würste schälen und fein schneiden. Mischen Sie Wurst, Zwiebeln, Hackfleisch, Paniermehl und Ei, fügen Sie die Hälfte der fein geschnittenen Petersilie, die Hälfte Teelöffel Salz, Pfeffer. Die Fleischbällchen blind machen, in Olivenöl zu einer goldenen Kruste braten, in ein separates Geschirr legen. In dem Öl, das in der Pfanne verbleibt, die Zwiebeln goldfarben anbraten. Knoblauch hinzufügen und 1 Minute braten, ständig rühren. Tomaten mit Saft, Zucker, Basilikum, Brühwürfel, einem halben Teelöffel Salz, Pfeffer in gebratene Zwiebeln geben. Zum Kochen bringen und Frikadellen in die Pfanne geben. Löschen Sie 15 Minuten ohne Deckel bei schwacher Hitze. Das restliche Grün der Petersilie in die Pfanne legen. Spaghetti zubereiten und mit Frikadellen mischen.
Spaghetti - 500 g, Hackfleisch - 300 g, Wurst - 300 g, Tomaten - 800 g, Zwiebeln - 2 Stück, Knoblauch - 1 Stück, Eier - 1 Stück, Olivenöl - 3 Art. Löffel, Zucker - 2 Teelöffel, Paniermantel - 2 Art. Löffel, Brühwürfel - 1 Stück, Grün Petersilie - 1 Bündel, Basilikum - 1 Teelöffel, Salz - 1 Teelöffel, Pfeffer nach Geschmack
