Spaghetti mit geräuchertem fleisch

1 Portion


Zwiebeln in dünne Ringe schneiden. Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln darin passen. Zwiebeln salzen und pfeffern, Sherry eingießen und unter dem Deckel 8 min bei schwacher Hitze köcheln lassen. Den adygäischen Käse in dünne Scheiben schneiden. Fügen Sie beide Käsesorten zu den Zwiebeln mit Sherry hinzu und rühren Sie, damit der Käse schmilzt. Die Gemüsebrühe langsam eingießen, zum Kochen bringen. Spaghetti in Salzwasser kochen, auf Durschlag zurücklegen. Auf Teller verteilen, mit Sauce begießen. Dekorieren Sie mit gerollten Fleischscheiben und Basilikum.