Grill im kessel zubereitet

4 Portionen


Fettes Lamm oder Rindfleisch in kleine Stücke schneiden, salzen. Packen Sie die Zwiebeln mit Ringen, fügen Sie ein wenig Dill oder Kinsa. Legen Sie zuerst eine Schicht Fleisch in den Kessel, oben eine Schicht Zwiebeln, dann eine zweite Schicht Fleisch und Zwiebeln usw. Der Kessel wird dann mit dem Deckel fest verschlossen, auf ein sehr schwaches Feuer gestellt, für zwei Stunden gelöscht. Um den Geschmack des Grills zu verbessern, legen Sie eine Schote roter Pfeffer in der Hälfte geteilt. Das fertige Gericht auf den Teller legen. Zum Grill fein geschnittene Zwiebeln mit schwarzem Pfeffer oder marinierte Wildzwiebeln oder frische Tomaten in Scheiben geschnitten servieren.