Grill für ein paar

1 Portion


Lamm oder Rindfleisch (Schinken, Brustkorb oder Filialteil) in Scheiben schneiden. Die Rippen in kleine Stücke hacken. Fügen Sie fein geschnittene Zwiebeln, schwarze gemahlene Paprika, Ziru, Lorbeerblatt, Traubenessig, alles gut mischen und in eine Porzellan- oder emaillierte Tasse falten und für ein paar Stunden lassen, um das Fleisch zu vermarkten. Gießen Sie etwas Wasser in einen großen Kessel oder Topf und lassen Sie das Geschirr mit mariniertem Fleisch hinein. Der Kessel ist fest mit einem Deckel bedeckt, setzen für 2 Stunden auf Feuer. Der Grill kocht für ein Paar. Den fertigen Grill in Pialas oder Teller verteilen und zusammen mit Salaten auf den Tisch servieren.