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Netz
1 Portion
Die Leber wird mit fein gehackten Zwiebeln und Karotten gegrillt, knuspriger Buchweizenbrei, gebratene Zwiebeln, gehackte gekochte Eier, Schmalz und rohe Eier hinzugefügt. Die Masse wird auf die Nussfettformation gelegt, das Produkt wird oval-abgerundet geformt, gebraten und in einem Hitzeschrank gebacken.
Die Leber wird mit fein gehackten Zwiebeln und Karotten gegrillt, knuspriger Buchweizenbrei, gebratene Zwiebeln, gehackte gekochte Eier, Schmalz und rohe Eier hinzugefügt. Die Masse wird auf die Nussfettformation gelegt, das Produkt wird oval-abgerundet geformt, gebraten und in einem Hitzeschrank gebacken.
Karotten - 25 g, Zwiebeln - 30 g, Salz nach Geschmack, Rindfleischleber - 50 g, Buchweizen - 100 g, Schmalz - 10 g, Eier - 0.25 Stück, Speck (Spig, Speck) - 100 g
