Eine rolle aus fleisch

Das Fleisch in Stücke schneiden und durch den Fleischwolf führen. Vom Brot die Krusten abschneiden, das Fleisch einweichen, leicht pressen, zum Fleisch hinzufügen und noch zwei weitere Male durch den Fleischwolf führen. In das Hackfleisch den Knoblauch pressen, Salz, Pfeffer, Eier hinzufügen und bis zur Homogenität umrühren. Sauberes Küchentuch in Wasser nass machen, auf den Tisch verteilen und das Hackfleisch mit einer 1, 5-2 cm dicken, 20-22 cm breiten und so langen Schicht auslegen, dass es in das Backblech passt. In der Mitte des Streifens Hackfleisch legen Sie die Scheiben der coolen Eier. Die Ränder des Handtuchs erheben, die Ränder des Hackfleisches wickeln und die Rolle auf das mit Öl geölte Backblech rollen. Das Brötchen mit dem Ei schmieren, mit gemahlenen Brötchen bestreuen, mit Öl sprühen und im Ofen backen.