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Ente oder gans, gegrillt mit kohl oder äpfeln
1 Portion
Den Vogel so braten, wie ich mit den Äpfeln hüte. Äpfel (besser antonisch) von der Haut reinigen, in 2 oder 4 Teile schneiden, den Kern entfernen, in einen ölgefetteten Topf legen, mit Zucker bestreuen, im Ofen backen. Wenn Sie auf ein Gericht servieren, Stücke von gebratenem Geflügel legen, mit gebackenen Äpfeln oder geschmortem Kohl garnieren, mit Fleischsaft und Butter gießen
Den Vogel so braten, wie ich mit den Äpfeln hüte. Äpfel (besser antonisch) von der Haut reinigen, in 2 oder 4 Teile schneiden, den Kern entfernen, in einen ölgefetteten Topf legen, mit Zucker bestreuen, im Ofen backen. Wenn Sie auf ein Gericht servieren, Stücke von gebratenem Geflügel legen, mit gebackenen Äpfeln oder geschmortem Kohl garnieren, mit Fleischsaft und Butter gießen
Ente - 1 Stück, oder Gans - 1 Stück, Butter - 2 Art. Löffel, Hühnerfett - 1 Art. Löffel, Weißkohl - 600 g, Apfel - 5 Stück, Zucker - 1 Art. Löffel, Salz nach Geschmack, Gewürze nach Geschmack
