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Hühnerfuß, gefüllt
Hühnerfuß gefüllt - es ist sehr lecker und spektakulär beim Servieren. Sehr beliebt sind solche gefüllten Füße Huhn Kinder, und Gäste können dieses originelle Gericht servieren.
Hühnerfüße - 4 Stück, Brot - 4 Brüche, Milch - 4 Art. Löffel, Butter - 3 Art. Löffel, Leber Hühnchen - 50 g, Leber Rindfleisch - 50 g, Zwiebel - 1 Kopf, Karotten - 1 Stück, Grün Petersilie nach Geschmack, Speck (Spig, Speck) - 50 g, Gewürze nach Geschmack, Salz nach Geschmack, Pfeffer schwarz gemahlen nach Geschmack
Entfernen Sie die Haut vom Hühnerfuß, so dass sie nur am Ende des Beins befestigt bleibt. Den Rest des Beins abhacken, das Fruchtfleisch von den Knochen trennen und durch den Fleischwolf führen. Das in Milch eingeweichte Brot zweimal durch den Fleischwolf mit dem Pastettengrill führen und mit dem Fleisch mischen. Geflügelte Zwiebeln in einer Pfanne in Öl frittieren und leicht braten. Fügen Sie ihm Hühner- oder Rindfleischkekse hinzu, die zuvor mit steilem kochendem Wasser gekocht wurde, und braten Sie weitere fünf Minuten. Dann die Kekse abkühlen, hacken und mit Zwiebeln und Fleisch rühren, Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzufügen. Hackfleisch beginnen Hühnerbein, nähen Sie es und schmieren Sie das Bein Hühnchen gefüllt mit Sauerrahm. Die gefüllten Hühnerfüße im Blasschrank braten (15-20 Minuten bei einer Temperatur von 180 °).
