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Hühnchen mit süßen pfeffer
1 Portion
Paprika die Samenkästen entfernen und in Würfel schneiden. Das Huhn vorbereiten, das Fleisch von den Knochen trennen und in kleine Würfel schneiden. Eiweiße mit 1, 5 Esslöffel Stärke schlagen und in diese Mischung gehackte Hühnerhühnchen absenken. das Pflanzenöl im Wok oder in der Pfanne erhitzen. Wenn die Pfanne heiß ist, legen Sie sofort die gesamte gehackte Hühnerei und schnell mischen. bei starker Hitze 2-3 Minuten braten, dann Reiswein oder Sherry eingießen. Wenn die Flüssigkeit kocht, gießen Sojasauce oder Salz hinzufügen, setzen Sie den Zucker. Braten, ständig rühren, noch für 5 Minuten, dann fügen Sie die geschnittenen Paprika und braten Sie weitere 4 Minuten. In einem richtig zubereiteten Gericht muss Pfeffer seine knusprige Textur behalten, während das Fleisch im Gegenteil im Mund „schmelzen“ muss.
Paprika die Samenkästen entfernen und in Würfel schneiden. Das Huhn vorbereiten, das Fleisch von den Knochen trennen und in kleine Würfel schneiden. Eiweiße mit 1, 5 Esslöffel Stärke schlagen und in diese Mischung gehackte Hühnerhühnchen absenken. das Pflanzenöl im Wok oder in der Pfanne erhitzen. Wenn die Pfanne heiß ist, legen Sie sofort die gesamte gehackte Hühnerei und schnell mischen. bei starker Hitze 2-3 Minuten braten, dann Reiswein oder Sherry eingießen. Wenn die Flüssigkeit kocht, gießen Sojasauce oder Salz hinzufügen, setzen Sie den Zucker. Braten, ständig rühren, noch für 5 Minuten, dann fügen Sie die geschnittenen Paprika und braten Sie weitere 4 Minuten. In einem richtig zubereiteten Gericht muss Pfeffer seine knusprige Textur behalten, während das Fleisch im Gegenteil im Mund „schmelzen“ muss.
Paprika rote Schoten - 1 Stück, Paprika bulgarisch grün - 1 Stück, Huhn - 700 g, Eiweiß - 2 Stück, Kartoffelstärke - 1.5 St. Löffel, Erdnussbutter nach Geschmack, oder Maisöl nach Geschmack, Wein Reis - 1 Löffel, Salzlöffel - 2 s.
