Hühnchen mit pfeffer

3 Portionen


Das behandelte Huhn waschen, in 8-10 Teile teilen und mit Salz reiben. Die Zwiebeln fein hacken oder reiben und in Öl bis golden braten. Vom Feuer entfernen, Pfeffer hinzufügen, 1 Art. Löffel Wasser und setzen auf Feuer. Fügen Sie die Hühnerstücke hinzu, braten Sie von 2 Seiten und köcheln Sie unter dem Deckel, gegebenenfalls mit Wasser. Vor dem Ende des Löschens fein gehackte Paprika und Tomaten nach 10 Minuten hinzufügen, den Deckel entfernen und überschüssige Flüssigkeit verdampfen. Saure Sahne mit 1/2 Teelöffel Mehl schlagen, in die Sauce geben und kochen. Mit zerbröckeltem Reis oder gekochten Kartoffeln servieren. Salat aus frischen Gurken separat servieren.