Hühnchen mit quitten in saurem sahne geschmückt

Iva waschen, entfernen Sie die Samen und reiben Sie auf einer großen oder mittleren Reibe zusammen mit der Schale. Geschälte Zwiebeln fein schneiden. Hühnerbrust von der Haut reinigen, Knochen ausschneiden. Das Fleisch fein schneiden. Pfanne mit hohen Wänden oder Teig mit Pflanzenöl bei starker Hitze erhitzen. Die Zwiebeln einatmen, etwas braten, dann die Quitte hinzufügen, mischen. Das Hühnerfleisch einlegen, mischen und etwa 5 Minuten braten. Sauerstoff, Wasser, Salz und Rühren. Löschen Sie etwa eine halbe Stunde unter dem Deckel bei schwacher Hitze, 1-2 mal gerührt. Auf die Beilage wird Buchweizen, Reis oder Perlbrei empfohlen.