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Das huhn ist aromatisch
1 Portion
Im Wok oder in der Pfanne das Schweinefett erhitzen und bei starker Hitze das ganze Huhn braten, bis eine braune Kruste entsteht. Ingwer in Scheiben schneiden, Zwiebeln in Halbringe schneiden. das Grün von Petersilie und Dill fein schneiden. Den Vogel in eine Tonform überführen, Ingwer und Zwiebeln hinzufügen, Petersilie und Dill grün, Gewürze, Salz, Hühnerbrühe gießen und bis zur Bereitschaft (1-1, 5 Stunden) dampfzubereiten. zur Zubereitung der Sauce die Brühe, in der das Huhn für ein Paar zubereitet wurde, in eine Pfanne geben. zum Kochen bringen, den Schaum entfernen und durch Drehen der Pfanne mit einem dünnen Strahl die in wenig kaltem Wasser verdünnte Maisstärke eingießen. Den Vogel aus der Form nehmen, in Portionsstücke teilen, auf ein beheiztes Gericht legen und mit gekochter Sauce gießen.
Im Wok oder in der Pfanne das Schweinefett erhitzen und bei starker Hitze das ganze Huhn braten, bis eine braune Kruste entsteht. Ingwer in Scheiben schneiden, Zwiebeln in Halbringe schneiden. das Grün von Petersilie und Dill fein schneiden. Den Vogel in eine Tonform überführen, Ingwer und Zwiebeln hinzufügen, Petersilie und Dill grün, Gewürze, Salz, Hühnerbrühe gießen und bis zur Bereitschaft (1-1, 5 Stunden) dampfzubereiten. zur Zubereitung der Sauce die Brühe, in der das Huhn für ein Paar zubereitet wurde, in eine Pfanne geben. zum Kochen bringen, den Schaum entfernen und durch Drehen der Pfanne mit einem dünnen Strahl die in wenig kaltem Wasser verdünnte Maisstärke eingießen. Den Vogel aus der Form nehmen, in Portionsstücke teilen, auf ein beheiztes Gericht legen und mit gekochter Sauce gießen.
Huhn - 200 g, Schweinefett - 2 Art. Löffel, Reis Wein - 1 Art. Löffel, Ingwerwurzel - 3 cm, Zwiebel - 1 Stück, Petersilienkraut nach Geschmack, Dill nach Geschmack, Maisstärke - 1 Teelöffel, Nelke - 1 Prise, Anis - 1 Stück is - Pfepfeffer
