Truthahn mit pflaumen gebraten

1 Portion


Die geschälte und geschälte Truthahn waschen, trocknen und salzen, von innen und von oben mit Salz reiben. in den Bauch und in den Zoom legen Sie die ausgewaschenen getrockneten Pflaumen, dann nähen. Flügel zur Rückenlehne biegen und binden. Füße an der Vorderseite binden. Die Truthahn mit Öl oder saurer Sahne begradigen, auf ein Backblech legen (mit der Rückenlehne nach unten), zwei Strahlen unterlegen, und im heißen Ofen 2-2, 5 h braten. Den Braten mit Saft gießen, bis das Fleisch weich wird. Wenn es wenig Saft gibt, gießen Sie etwas Brühe. Man kann auch die Hälfte des Truthahns braten. In diesem Fall die Pflaumen in einem separaten Geschirr löschen, indem man den Saft vom heißen füllt. Beim Servieren den Braten in Stücke schneiden, vorsichtig auf das Gericht legen und mit dem Saft, in dem es gegrillt wird, gießen. in der Nähe den zerbröckelten Reisbrei, der in der Brühe aus den Resten der Truthahn gekocht ist, und die Pflaumen legen. gebratene Truthahn mit Pflaumen kann als kalter Snack serviert werden. dann sollten Reisbrei und Sauce nicht serviert werden