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Gebratener schwanz auf wien
4 Portionen
Hahn ausspucken, in 4 Teile teilen. Die Stücke in Mehl stürzen, in das Ei wickeln und in Brötchen einweichen. Braten Sie in kochendem Fett von zwei Seiten bis zur Bildung einer goldenen Kruste ca. 15 min. Fertige Hahnstücke trocknen Sie mit Servietten von überschüssigem Fett. Auf grünen Salatblättern mit Kartoffeln servieren.
Hahn ausspucken, in 4 Teile teilen. Die Stücke in Mehl stürzen, in das Ei wickeln und in Brötchen einweichen. Braten Sie in kochendem Fett von zwei Seiten bis zur Bildung einer goldenen Kruste ca. 15 min. Fertige Hahnstücke trocknen Sie mit Servietten von überschüssigem Fett. Auf grünen Salatblättern mit Kartoffeln servieren.
Hahn - 1 Stück, Salz nach Geschmack, Mehl wie viel weg ist, Paniermehl wie viel weg ist, Fett wie viel weg ist, Zitrone nach Geschmack, Grün Petersilie nach Geschmack
