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Wilde ente oder gans gebraten

Kochen rezepte / Rezepte für zweite Mahlzeiten / Fleischgerichte / Vogel

Gebratene wilde Ente ist ein herrliches Gericht, das jedes Menü zum Feiern machen kann. Es ist wichtig, das Wild richtig für die Zubereitung vorzubereiten und beim Braten nicht zu vergessen, es regelmäßig mit Saft zu gießen.

Ente - 1 Stück, oder Gans - 1 Stück, Pfeffer duftend - 6 Erbsen, Pfeffer schwarz Erbsen - 6 Erbsen, Nuss Muskatnuss - 0.25 Stück, Kümmel - 0.25 Teelöffel, Grün Petersilie nach Geschmack, Salz nach Geschmack

Gereinigte, ausgewaschene und gut ausgewaschene Ente trocknen, mit Salz, gemahlenem Pfeffer, geriebenem Muskatnuss, Kümmel, fein gehacktem Petersilie-Grün reiben. Lassen Sie eine halbe Stunde, um den spezifischen Geruch zu entfernen. Die so vorbereitete Ente im Ofen braten und mit dem entstandenen Saft gießen. Wenn es wenig Saft gibt, gießen Sie heißes Wasser oder Brühe. Die Ente für etwa eine Stunde braten. Die gebratene Ente in zwei oder 4 Teile schneiden und mit Kartoffelpüree, Bratkartoffeln, Topfkohl oder gebackenen Äpfeln auf den Tisch servieren.