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Tabakhühner-2
1 Portion
Ein Tabakhuhn ist ein Huhn, das ganz in einer Pfanne unter der Last gebraten wird. Für die Zubereitung dieses Gerichts benötigen Sie ein Broiler Huhn, vorzugsweise nicht zu groß.
Ein Tabakhuhn ist ein Huhn, das ganz in einer Pfanne unter der Last gebraten wird. Für die Zubereitung dieses Gerichts benötigen Sie ein Broiler Huhn, vorzugsweise nicht zu groß.
Huhn - 1 Stück, Öl versenkt - 1.5-2 Art. Löffel, Salz nach Geschmack, Pfeffer nach Geschmack
Vorbereitete, ausgestoßene Hühnerkörper entlang des Bauches schneiden, umdrehen und mit einem Zug schlagen, damit der Körper eine flache Form annimmt. Fülle deine Füße in „Taschen“ und deine Flügel an die Rückenlehne. Salz, Pfeffer von innen und außen. Heizen Sie die Pfanne mit dem geschmolzenen Öl auf, legen Sie die vorbereitete Schüssel darauf, schließen Sie die Schüssel und legen Sie die Last darauf. Braten Sie die Tabakhühner bei mittlerer Hitze 20-25 Minuten und drehen Sie dann um und braten Sie weiter, bis sie bereit sind (ca. noch 20-25 Minuten). Auf die Beilage zu den Tabakhühnern servieren Sie die gerösteten Kartoffeln oder Tomaten, getrennt im Soutschif - Knoblauch, mit Salz gerieben und mit Brühe gefüllt.
