Huhn mit auberginen geschmolzen

1 Portion


geschnittene Filetstücke und Hühnerschenkel in Olivenöl braten, bis die Röstkruste gebildet ist, danach aus dem Öl nehmen und pa fein geschnittene Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten verpassen, salzen (nach Geschmack), geröstete Hühnerstücke und Grün einlegen, mit Villa oder Wasser füllen und weiß hinzufügen. für die Beilage die verarbeiteten Auberginen in Scheiben schneiden, salzen, in Mehl einweichen und in Fritteuse braten. Zwiebeln, die in Ringe geschnitten sind, auf goldene Farbe braten. Wenn Sie die Stücke des Huhns auf den Tisch geben, auf das Gericht legen, die Sauce, in der sie geschmolzen sind, um die Auberginen legen, oben mit gerösteten Zwiebelringen bestreuen.