Huhn auf chinesisch (kung pao)

1 Portion


Nachdem wir die Haut vom Huhn genommen und das Fleisch von den Knochen getrennt haben, schneiden wir es in kleine Stücke mit „Nudeln“ und geben Stärke. Dann erhitzen wir das Pflanzenöl in der Pfanne und braten das Fleisch schnell (etwa vier Minuten). Salzen wir, fügen wir Sojasauce, Pfeffer, Ingwer, Nüsse hinzu und lassen wir das Essen wieder bei Feuer etwa eine Minute bei kontinuierlichem Rühren löschen. Kung Pao Huhn wird auf dem Tisch mit trockenem gekochtem Reis serviert.