Mit huhn gefüllte quitten

Iva waschen, in die Hälften schneiden und das Samenteil ausschneiden. Entfernen Sie einen Teil des Fruchtfleisches, damit die Wände ca. 1 cm dick bleiben. Die Hälfte des Quittenfleisches in 0, 5-1 cm große Würfel schneiden. Wenn die Zwiebel weich wird und transparent wird, fügen Sie die geschnittene Quitte hinzu und mischen Sie sie. Unter dem Deckel 5-7 Minuten köcheln lassen. Hühnerbrust waschen, von Haut und Knochen reinigen. Würfel in die gleiche Größe wie Quitten schneiden. Fügen Sie das Huhn in eine Pfanne mit Zwiebeln und Quitten. Die Pfanne sofort vom Feuer nehmen, Mayonnaise, saurer Sahne, Salz, Pfeffer hinzufügen und gut mischen. Die Füllung ist dicht, mit einer Rutsche in Tassen aus Quitten. Von oben mit Paniermehl bestreuen. In die Form füllen Sie die gefüllte Quitte, auf den Grund gießen Sie etwas Wasser. In einem heißen Ofen für etwa 40 Minuten bei einer Temperatur von 180 ~ 200 ° C backen. Wenn die Gabel oder das Messer die Tassenwand leicht durchstechen, ist das Gericht fertig.