Plow mit kürbis

4 Portionen


Nehmen Sie eine der folgenden Kürbissorten: „Dastor“, „Chilim“, „Karatin“ oder „Vitamin“. In Stücke in Form einer Streichholzkiste schneiden, von den Samen reinigen, in kaltem Wasser streichen und in den Zirwak der Flamme absenken und bis zur Halbbereitschaft kochen. Der Botschafter dieses Reis einschlafen, den Rest des Wassers füllen, nach Geschmack salzen und nach dem Einweichen des Wassers die Platte mit einem Deckel verschließen, um zu gelangen. Den fertigen Schlamm auf ein Gericht legen und die Kürbisstücke in Teller verteilen und separat auf den Tisch servieren, besser kalt.