Pflaume mit tauben aus traubenblättern

4 Portionen


Aus Fleisch und Zwiebeln Hackfleisch für die Tauben machen. Junge Traubenblätter in kaltem Wasser waschen. Auf jedes Blatt einen Teelöffel gekochtes Hackfleisch verteilen und kleine Tauben herstellen. Damit sich die Tauben nicht entfalten, müssen sie mit einer Naht auf das Brett gelegt werden. Wenn alle Tauben bereit sind, sie mit einer Nadel auf einen Faden zu stellen, in ein separates Geschirr mit Wasser zu legen und zu kochen. Plou kochen wie „Pflaume auf Ferganisch“. Bevor du den Reis in den Zirwak legst, lege die Tauben und koche zusammen mit dem Reis. Fertige Platte mischen und auf das Gericht umstellen, und oben verteilen Sie die Tauben.