Platten aus lammfleisch, rindfleisch, schweinefleisch und kalbfleisch ii

1 Portion


Das in Stücke geschnittene Fleisch (20-40 g) wird gebraten, in Geschirr gegeben, Brühe oder Wasser gegossen, gebräunte Zwiebeln und Tomatenpüree hinzugefügt und geschmolzen. Auf der Brühe wird vom Löschen des Fleisches die Sauce zubereitet, das Fleisch darin gegossen und zur Bereitschaft gebracht. Brei Brei wird separat zubereitet. Das Fleisch wird auf einen Teller gelegt, auf den Brei gestreut und mit Sauce bewässert. Ebenso kannst du Pflaumen aus Huhn, Truthahn, Ente, Gans zubereiten.