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Leber auf einem gratar
1 Portion
Pro 1 PortionDie Leber waschen, zwei Stück pro Stück schneiden. eine Portion, mit Salz, schwarzem Pfeffer bestreuen und auf einem mit Spig geölten Gitter (Gratar) braten, bis es fertig ist. Man kann auch in der Pfanne braten. Auf der Beilage servieren marinierte Früchte, Gurken, Oliven. Butter schmelzen und mit geschwungenem Knoblauch mischen. Vor dem Servieren auf dem Tisch die Leber mit der erhaltenen Sauce begießen.
Pro 1 PortionDie Leber waschen, zwei Stück pro Stück schneiden. eine Portion, mit Salz, schwarzem Pfeffer bestreuen und auf einem mit Spig geölten Gitter (Gratar) braten, bis es fertig ist. Man kann auch in der Pfanne braten. Auf der Beilage servieren marinierte Früchte, Gurken, Oliven. Butter schmelzen und mit geschwungenem Knoblauch mischen. Vor dem Servieren auf dem Tisch die Leber mit der erhaltenen Sauce begießen.
Butter - 10 g, Knoblauch - 3 Stück, Pfeffer schwarz nach Geschmack, Salz nach Geschmack, Leber Schwein - 190 g, Speck (Speck, Speck) - 9 g
