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Kekse in saurem sahne
1 Portion
Die Leber waschen, von den Filmen und den Gallengängen reinigen, in Scheiben von 80-100 g schneiden, leicht schlagen, salzen, in Mehl streichen und in Öl braten. Danach in einen Topf falten, fein gehackte und geröstete Zwiebeln, Sauerrahm, Saft aus der Pfanne, in der die Kekse gebraten wurde, und 2 Tassen Wasser hinzufügen. Schließen Sie den Deckel und löschen Sie bis bereit. Lange kann man nicht löschen, da die Leber fest wird. Die fertige Kekse auf das Gericht geben, die erhaltene Sauce füllen, gekochte oder gebratene Kartoffeln und gekochte Pasta auf die Beilage servieren.
Die Leber waschen, von den Filmen und den Gallengängen reinigen, in Scheiben von 80-100 g schneiden, leicht schlagen, salzen, in Mehl streichen und in Öl braten. Danach in einen Topf falten, fein gehackte und geröstete Zwiebeln, Sauerrahm, Saft aus der Pfanne, in der die Kekse gebraten wurde, und 2 Tassen Wasser hinzufügen. Schließen Sie den Deckel und löschen Sie bis bereit. Lange kann man nicht löschen, da die Leber fest wird. Die fertige Kekse auf das Gericht geben, die erhaltene Sauce füllen, gekochte oder gebratene Kartoffeln und gekochte Pasta auf die Beilage servieren.
Butter Butter - 1 Art. Löffel, Salz nach Geschmack, Leber Schwein - 500 g, Mehl - 1 Art. Löffel, Zwiebel - 1 Stück, Sahne - 4 Art. Löffel
