Fleisch in quas geschmolzen

Das Fleisch in große Stücke schneiden. In einer tiefen Pfanne (Soteini) das Pflanzenöl warm halten und das Fleisch von allen Seiten braten, bis eine rumänische Kruste entsteht. Die Zwiebeln fein hacken, die Karotten auf der mittleren Reibe reiben und das Gemüse dem Fleisch hinzufügen. Salzen, Pfeffer, können Sie Tomatensauce oder Paste hinzufügen. Gießen Sie Quas und köcheln Sie bis zur Bereitschaft 1-1, 5 Stunde. Das Fleisch zusammen mit der Sauce servieren, mit fein geschnittenen grünen Zwiebeln bestreuen.