Gegrilltes fleisch

2 Portionen


Lamm, Rindfleisch, Ziege oder Kalbfleisch (fettarmer Teil) in kleine Stücke mit einem Gewicht von 4-5 g schneiden, salzen, beiseite legen. Im Kessel Fett erhitzen und Fritteuse zubereiten, Fleisch 5-6 Stück darin braten. Frische oder marinierte Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Radieschen sowie Salate können auf der Beilage serviert werden.