Fleischwolle mit salat

Salat gut ausspülen. Die größten Blätter für 1 Minute mit kochendem Wasser füllen. Mit diesen Blättern die Form (vorzugsweise in Form eines Rings) auslegen, so dass die Ränder der Blätter an den Rand der Form hängen. Den restlichen Salat in Scheiben schneiden. In das Hackfleisch reiben auf der feinen Reibe Zwiebeln, gefärbtes Fruchtfleisch, Salz, Pfeffer, geschnittenen Salat und gut mischen. In die Form auf die Blätter des Salats legen Sie das Hackfleisch, sehr eng es zu tummeln, sonst in der fertigen Form wird die Rolle platzen. Hängende Blattenden auf das Hackfleisch biegen. Bedecke oben eine weitere Schicht gekochter Blätter. Form mit Folie schließen, in den Ofen auf 180 ° C erhitzt, für 1 Stunde setzen. Den Ofen ausschalten und die Rolle darin lassen, bis sie abgekühlt ist (wenn der Saft in der Form geblieben ist, wird er vorher abgelassen) . Die Form mit der Rolle auf das Gericht drehen, die Form entfernen. Das Brötchen kann warm oder kalt mit Sauce oder Salat aus frischem Gemüse serviert werden.