Hackbrötchen

1 Portion


Die Rolle wird aus fettem Lamm oder Rindfleisch zubereitet. Den Teig wie für hausgemachte Nudeln zubereiten. Sehr fein rollen Sie die vier Kuchen, bedecken Sie sie mit einer kleinen Schicht Hackfleisch, verdrehen Sie in Rollen und legen Sie jede Rolle in Form eines Krümmers auf das fettgefettete Netz des Mantokochers. Die Netze werden in den Mantokochkörper übereinander gelegt. Gehäuse mit kochendem Wasser und geschlossenem Deckel auf den Boden stellen. Kochen für ein paar 25-30 Minuten. Fertige Rolle in Stücke von 100-250 g schneiden und mit Butter waschen.