Kartoffeln mit fleisch gefüllt

1 Portion


große, gleich große Kartoffeln leicht in Salzwasser kochen. Reinigen Sie von der Haut und vorsichtig mit einem Löffel den Inhalt der Kartoffeln, so dass die Wände so dick, dass sie nicht brechen. Nehmen Sie gekochtes oder gegrilltes Fleisch auf das Hackfleisch, führen Sie es durch den Fleischwolf, frittieren Sie es leicht in Öl, fügen Sie Salz, Pfeffer, saurer Sahne oder Brühe hinzu, stoßen Sie die Brocken und mischen Sie alles gut. diese Masse Kartoffeln nafarchieren, mit geschnittenen Oberteilen bedecken, auf eine Pfanne oder ein Blatt falten, mit Brötchen bestreuen, von oben mit Öl sprühen und in den Ofen legen, um sich zu schrubben. Servieren Sie die fertige Kartoffel Pilzsauce oder Zwiebel mit Kümmel. Petersilie oder Dill mit gehacktem Grün bestreuen.