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Romstex
1 Portion
Das Fleisch in Stücke über Fasern schneiden, die bis zu 1 cm dick sind, mit einem Zug schlagen, Zitronensaft sprühen. Dann das Fleisch salzen, mit Pfeffer bestreuen, in mit dem Ei gemischter Milch benetzen, in Brotkrusten einweichen und beidseitig rösten. Mit Gemüsegarniere servieren, das Fleisch mit Butter begießen und die Beilage mit Grün bestreuen.
Das Fleisch in Stücke über Fasern schneiden, die bis zu 1 cm dick sind, mit einem Zug schlagen, Zitronensaft sprühen. Dann das Fleisch salzen, mit Pfeffer bestreuen, in mit dem Ei gemischter Milch benetzen, in Brotkrusten einweichen und beidseitig rösten. Mit Gemüsegarniere servieren, das Fleisch mit Butter begießen und die Beilage mit Grün bestreuen.
Butter Butter - 1 Art. Löffel, Salz - 1 Art. Löffel, Zitrone nach Geschmack, Milch - 1 Art. Löffel, Paprika nach Geschmack, Eier - 1 Stück, Rindfleisch - 600 g, Mahlzeiten - 2 Art. Löffel, Grün nach Geschmack, Fett - 2 Ar.
