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Fleisch mit tomaten, sellerie und grünem pfeffer
1 Portion
Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden. Wenn das Fleisch hart ist, fügen Sie Mehl, gemahlene Pfeffer und Sojasauce hinzu. gründlich mischen und bestehen lassen. Wenn das Fleisch weich ist - tun Sie es nicht, und Sojasauce während der Zubereitung hinzufügen. Sellerie, Zwiebeln, Karotten und Tomaten in kleine Kubikame. in Wok oder Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und bei sehr starker Hitze das Fleisch für 3 Minuten braten, indem Sie Sojasauce hinzufügen. Halb fertiges Fleisch aus der Pfanne nehmen und warm halten. In der restlichen Frittierflüssigkeit das Gemüse braten und in der folgenden Reihenfolge legen: Zwiebeln, Sellerie, Pfeffer und Tomaten. 0. 5 Teelöffel Salz und 0. 5 Teelöffel Natriumglutamat zu Gemüse hinzufügen. bei großer Hitze halten, schnell und vorsichtig mischen. Bis der Pfeffer hell grün ist, sollen Pfeffer und Sellerie knusprig bleiben. in diesem Stadium das Fleisch dem Gemüse hinzufügen, vorsichtig mischen und noch 1-2 Minuten vor der Bereitschaft auf dem Feuer halten.
Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden. Wenn das Fleisch hart ist, fügen Sie Mehl, gemahlene Pfeffer und Sojasauce hinzu. gründlich mischen und bestehen lassen. Wenn das Fleisch weich ist - tun Sie es nicht, und Sojasauce während der Zubereitung hinzufügen. Sellerie, Zwiebeln, Karotten und Tomaten in kleine Kubikame. in Wok oder Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und bei sehr starker Hitze das Fleisch für 3 Minuten braten, indem Sie Sojasauce hinzufügen. Halb fertiges Fleisch aus der Pfanne nehmen und warm halten. In der restlichen Frittierflüssigkeit das Gemüse braten und in der folgenden Reihenfolge legen: Zwiebeln, Sellerie, Pfeffer und Tomaten. 0. 5 Teelöffel Salz und 0. 5 Teelöffel Natriumglutamat zu Gemüse hinzufügen. bei großer Hitze halten, schnell und vorsichtig mischen. Bis der Pfeffer hell grün ist, sollen Pfeffer und Sellerie knusprig bleiben. in diesem Stadium das Fleisch dem Gemüse hinzufügen, vorsichtig mischen und noch 1-2 Minuten vor der Bereitschaft auf dem Feuer halten.
Rindfleisch - 700 g, Mehl - 3 Art. Löffel, Pfeffer schwarz gemahlen nach Geschmack, Erdnussbutter - 2-3 Art. Löffel oder Maisöl - 2-3 Art. Löffel, Sojasauce - 1.5 Art. Löffel, Sellerie nach Geschmack, Zwiebel - 1-2 Art.
