Kartoffeln gefüllt mit herz und keksen

1 Portion


aus geschälten Kartoffeln den Kern ausschneiden. Kochen Sie das Herz, die Leber in salzigem Wasser, lassen Sie sie durch den Fleischwolf und fügen Sie gebratene Zwiebeln, Salz, Pfeffer, dann alles mischen und nafarchieren Knollen, die in ein tiefes Backblech legen, mit geschmolzenem Fett oder Öl begießen und in den Ofen stellen. Wenn die Knollen gebraten sind, am Tisch servieren, mit Grün bestreuen.