Rindfleischcarbonat (6 portionen)

6 Portionen


Das Fleisch mit Salz und Pfeffer reiben und auf beiden Seiten gut in Schweinefett braten. in diesem Fett die geschnittenen Zwiebeln leicht braten. Die Hälfte der Zwiebeln auf den Boden der flachen Pfanne legen, dann die Fleischstücke legen, sie mit der restlichen Zwiebel bedecken und mit Bier füllen. zum Kochen bringen, ein Bündel Grün und eine Tomatenpaste einlegen, bedecken und im Ofen kochen. mit gekochten Kartoffeln servieren