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Rindfleisch auf polnisch geschmolzen
1 Portion
Der gusseiserne Topf wird in Stückchen des Specks mit Leder an den Boden gelegt, auf ihnen befinden sich Zwiebelscheiben und Karotten. Das Rindfleisch wird mit geräuchertem Speck gespickt, in einer Pfanne gebraten und in einen Kessel (Braten) gelegt. Nach dieser Weisheit wird das Fleisch mit einem Glas einer Mischung aus kochendem Wasser und saurem Saurem in einem Verhältnis von 1: 1 gegossen, Gewürze hinzugefügt und 10 - 15 Minuten gelöscht. Dann legen Sie den Topf in den Ofen und köcheln weiter, indem Sie das Fleisch regelmäßig mit dem gebildeten Saft und der Sauce begießen. Serviert mit Köchelkohl, frittierten Kartoffeln.
Der gusseiserne Topf wird in Stückchen des Specks mit Leder an den Boden gelegt, auf ihnen befinden sich Zwiebelscheiben und Karotten. Das Rindfleisch wird mit geräuchertem Speck gespickt, in einer Pfanne gebraten und in einen Kessel (Braten) gelegt. Nach dieser Weisheit wird das Fleisch mit einem Glas einer Mischung aus kochendem Wasser und saurem Saurem in einem Verhältnis von 1: 1 gegossen, Gewürze hinzugefügt und 10 - 15 Minuten gelöscht. Dann legen Sie den Topf in den Ofen und köcheln weiter, indem Sie das Fleisch regelmäßig mit dem gebildeten Saft und der Sauce begießen. Serviert mit Köchelkohl, frittierten Kartoffeln.
Karotten - 300 g, Petersiliengrün nach Geschmack, Salz nach Geschmack, Lorbeerblatt - 1 Stück, Schmalz - 100 g, Pfeffer nach Geschmack, Zwiebeln - 1 Stück, Sahne - 0,5 Glas, Rindfleisch - 750 g, Speck (Spig, Speck) - 50 g, Fett - 1 Löffel
